Kuchora kwenye kahawa ni sanaa nzima inayoitwa sanaa ya latte. Ustadi wa sanaa ya latte inahitaji maarifa na ujuzi fulani, kwa hivyo ni ngumu sana kuifahamu nyumbani. Lakini ikiwa unataka na una vifaa vyote muhimu, bado unaweza kujaribu.
Ni muhimu
mashine ya kahawa, mtungi, kikombe cha kahawa, maziwa, kahawa ya ardhini, mdalasini au chokoleti iliyokunwa,
Maagizo
Hatua ya 1
Mbinu ya sanaa ya Latte ni kama ifuatavyo: maziwa yaliyotayarishwa haswa hutiwa kwenye kinywaji cha kahawa kwa njia maalum na, ikichanganywa nayo kwenye kikombe, huunda mifumo anuwai kwenye uso wa kahawa. Katika vituo vya upishi, barista ana jukumu la kuunda sanaa ya latte - bartender ambaye amefundishwa katika uwanja huu.
Hatua ya 2
Kwa hivyo, kuunda michoro kwenye kahawa, hakika utahitaji mashine ya kahawa. Kwanza, andaa maziwa ya maziwa. Chukua maziwa yote yaliyopakwa na mafuta yenye 3-3.5%. Mimina maziwa ndani ya mtungi - mtungi wa chuma cha pua ambao umeundwa mahsusi kwa sanaa ya latte. Kiwango cha maziwa kinapaswa kuwa chini kidogo ya msingi wa spout ya mtungi. Kuleta mtungi kwa wand wa mvuke kwenye mashine ya kahawa. Imisha bomba la mvuke katikati ya mtungi, wakati mashimo kwenye ncha yake yanapaswa kuwa umbali wa cm 1-1.5 kutoka kwenye uso wa maziwa.
Hatua ya 3
Fungua jogoo wa mvuke. Maziwa yataanza kuvimba na povu. Shika mtungi moja kwa moja na uinue ncha ya bomba la mvuke, ukiweka umbali wa cm 1-1.5 wakati povu linaongezeka. Dhibiti mchakato wa kuchapwa kwa sauti: sare ya sare inapaswa kusikilizwa. Hatua hii inachukua sekunde 5-15.
Hatua ya 4
Ifuatayo, unahitaji kuvuta maziwa. Zungusha mtungi ili jogoo wa mvuke awe karibu na ukuta. Ingiza ncha ya bomba 1-1.5 cm kutoka chini ya mtungi. Elekeza mtungi wa maziwa kuelekea kwako, ukidhibiti harakati ya vortex ambayo imetokea ndani yake. Awamu ya kuanika huchukua sekunde 5-15, wakati huu joto la maziwa hufikia 65-75 ° C.
Hatua ya 5
Funga valve ya mvuke na uondoe mtungi chini yake. Kabla ya maziwa kuingia kwenye kinywaji cha kahawa, inapaswa kutikiswa na mwendo wa duara la mkono.
Hatua ya 6
Brew espresso nene kwenye mashine. Mimina kahawa ndani ya kikombe kilichoandaliwa. Kwa muundo tofauti zaidi, nyunyiza povu inayosababishwa na mdalasini, chokoleti iliyokunwa au kakao. Mimina maziwa katika sehemu ndogo. Pua ya mtungi itatumika kama "penseli" kwako wakati wa kuunda mchoro wako wa baadaye.
Hatua ya 7
Kuna maumbo matatu ya kimsingi katika sanaa ya latte: ua, moyo, na tufaha. Ili kuunda maua, gawanya kikombe kiakili katika sehemu 4 sawa: juu, chini, nusu kulia na kushoto. Anza kumwaga maziwa kwenye msingi wa juu wa kikombe. Kikombe kinapojaa nusu, songa kwa uangalifu mtiririko wa maziwa kushoto. Wakati unatikisa mtungi kwa upole, zungusha kwa nusu ya kulia ya kikombe. Mimina maziwa iliyobaki kwa mtindo wa zigzag, kuishia chini. Kikombe kinapokaribia kujaa, inua mtungi na uvuke kuchora na sehemu ya mwisho ya maziwa. Wakati huo huo, songa kwa kasi pua ya mtungi kutoka chini kwenda juu. Katika hatua ya mwisho, mkondo mwembamba wa maziwa hukusanya muundo mzima katikati ya kikombe.
Hatua ya 8
Ili kuunda moyo, kuibua kuchora mduara juu ya uso wa kikombe, haitawezekana kupita zaidi ya mipaka yake. Elekeza pua ya mtungi katikati ya kikombe. Jaza duara la kufikirika na maziwa kwa kugeuza mtungi kwa upole kutoka upande hadi upande. Baada ya kujaza kikombe kwa ukingo, inua mtungi na kwenye kijito chembamba toa mduara kwa kipenyo.
Hatua ya 9
Ili kuunda mchoro wa umbo la apple, mimina sehemu ya chembe ya maziwa karibu na upande wa mbali wa kikombe. Hii itakuwa sprig ya apple ya baadaye. Kisha weka pua ya mtungi katikati ya kikombe na tengeneza duara, kama ilivyo kwenye mfano na moyo. Jaza kikombe kwa uangalifu na povu ya maziwa.
