Nasturtium, ni nani asiyejua ua hili? Rahisi na ya kawaida. Hakuna mechi ya rose au peony. Lakini sio kila mtu anajua sifa zake. Baada ya yote, "rahisi" hii ni nzuri sana, inafaa katika bustani, ina lishe na uponyaji.
Nasturtium ni mmea wa mapambo ya maua kwenye bustani
Wanaoshughulikia maua wanathamini nasturtium kwa tabia yake inayoweza kuishi na unyenyekevu. Aina zake za kisasa za kompakt, rangi, maumbo ya maua mara mbili yameleta pumzi mpya kwa muundo na matumizi ya mmea. Nasturtium inakuwa maarufu tena. Imepandwa kwenye balconi, vitanda vya maua, mipaka imepambwa.
Nasturtium ni mmea muhimu wa bustani. Yeye ndiye mlinzi wa mimea mingine kutoka kwa magonjwa. Imebainika kuwa mahali ambapo nasturtium ilikua, mchanga una maambukizo ya kuvu kidogo. Kwa hivyo, baada yake, mimea haiathiriwi sana na kuoza kwa mizizi. Na wadada kama vile asters na mbaazi tamu hukua na kuchanua vizuri.
Nasturtium na kupikia
Hata katika vitabu vya zamani vya watawa, habari na mapishi ya saladi zinazotumia maua ya nasturtium na majani yametajwa. Mmea katika siku hizo uliitwa "kardinali saladi" na uliweka kwa uangalifu siri za mapishi yao. Nasturtium ilithaminiwa katika nyakati hizo za mbali, kwani ilizingatiwa kuwa chanzo cha afya na ujana wa vijana.
Siku hizi, majani, maua, mbegu ambazo hazijakomaa (capers) ya nasturtium hutumiwa sana katika kupikia. Mmea huenda vizuri na mboga nyingi, karanga, jibini, nyama, samaki, mayai, jibini la kottage. Shukrani kwa ladha yake ya kipekee na utaftaji tofauti, nasturtium huleta ladha yake mwenyewe kwa sahani. Kuzingatia umuhimu wake, inaongeza thamani ya lishe ya chakula chochote. Saladi, viungo, vinywaji ni kitamu na afya.
Sifa ya uponyaji ya nasturtium
Nasturtium ina vitamini vyenye utajiri kwa wanadamu, kama vile vitamini C, B1, B2, provitamin A. Mmea una kiwango cha juu cha iodini, potasiamu, chumvi za fosforasi. Inayo viua vijasumu. Nasturtium ina mali ya bakteria na husaidia katika matibabu ya njia ya kupumua ya juu, bronchitis, mawe ya figo. Kwa hivyo, kuongeza maua, majani, na mbegu haswa ambazo hazijakomaa kwenye saladi na sahani, sio tu inabadilisha sahani, lakini pia huponya.
Hapa kuna maua magumu kama haya - nasturtium.
