Jamie Oliver (James Trever "Jamie" Oliver) ni mpishi maarufu wa Kiingereza, mkahawa, mtangazaji wa chakula bora, mwandishi wa vitabu vingi juu ya sanaa ya upishi, mtangazaji wa Runinga na mmoja wa wapishi matajiri zaidi ulimwenguni.
Jamie, anayejulikana pia kama Chef Uchi, ni mmoja wa watu mashuhuri katika tasnia ya kupikia. Hali yake ya kifedha leo inazidi dola milioni 400.
Amekuwa akiandaa kipindi chake cha upishi kwenye runinga kwa miaka mingi, ambayo inaangaliwa na watazamaji kote ulimwenguni. Oliver pia ni mwandishi wa vitabu anuwai ambavyo hushiriki mapishi na uzoefu wake wa upishi na wasomaji. Kwa kuongeza, mpishi anamiliki mlolongo mkubwa wa mikahawa iliyobobea katika utayarishaji wa sahani za Italia.
wasifu mfupi
Kipaji cha upishi cha siku za usoni kilizaliwa England mnamo chemchemi ya 1975. Wazazi wake ni wamiliki wa mgahawa huo, uliojengwa katika karne ya 16. Katikati ya miaka ya 1970, familia hiyo ikawa mmiliki kamili wa uanzishwaji huu. Mbali na mgahawa, familia ina baa ndogo.
Katika umri mdogo, Jamie alipendezwa na kupika na, pamoja na dada yake, aliwasaidia wazazi wake kila wakati, alijifunza kupika na kusimamia biashara ya mgahawa. Alipokuwa na umri wa miaka kumi na moja, angeweza kusimamia jikoni kwa uhuru na hata kuchukua nafasi ya wafanyikazi wa taasisi hiyo.
Katika miaka hiyo, kijana huyo alikuwa bado hajaota kuwa mpishi. Alipendezwa na muziki na, pamoja na rafiki yake, walianzisha kikundi cha muziki. Yeye mwenyewe alijua kucheza ngoma, kwa muda alicheza kwenye jukwaa na kurekodi Albamu za muziki.
Mwanzoni mwa miaka ya 2000, moja ya nyimbo za kikundi hicho hata iliingia kwenye orodha ya kazi maarufu za muziki nchini Uingereza na ikachukua nafasi ya arobaini na pili kwenye chati. Lakini mila ya familia inayohusiana na biashara ya chakula na mikahawa bado ilichukua. Oliver alijitolea maisha yake zaidi kupika.
Baada ya kumaliza masomo yake ya msingi, James aliingia Chuo cha Westminster katika idara ya chakula na vinywaji. Kisha akaenda Ufaransa, ambapo aliendelea na masomo na akafundishwa katika mikahawa kadhaa.
Kazi ya kitaaluma
Oliver alipata kazi yake ya kwanza katika mgahawa ambapo mpishi maarufu alikuwa Antonio Carlucci. Kijana huyo alimfanyia kazi kama mpishi wa keki kwa muda. Kisha akapendezwa na chakula cha Italia na alikutana na mmoja wa wataalam bora katika utayarishaji wa sahani za Italia - Gennaro Contaldo. Alijifunza mengi kutoka kwake na kupata uzoefu, ambayo baadaye ilimruhusu kufungua mgahawa wa Kiitaliano mwenyewe.
Baada ya kufanya kazi katika duka la keki, Oliver alienda kupandishwa cheo na kupata kazi katika moja ya mikahawa ya London, ambapo alikua mpishi-mpishi. Katika nafasi hii, alitumia karibu miaka minne. Wakati huu, Jamie alijifunza kupika samaki kitaalam, haswa sahani za tuna. Alikuwa pia na hamu ya kula kiafya, ambayo bado anafuata hadi leo.
Hivi karibuni, Oliver alialikwa kushiriki katika utengenezaji wa sinema wa BBC, ambayo ilikuwa ikizindua mradi mpya wa maandishi wa Krismasi huko River Cafe. Hii ilikuwa mnamo 1997 na kutoka wakati huo televisheni iliingia kwenye maisha ya Jamie.
Filamu hiyo ilipotoka, Oliver alianza kupata ofa za kuunda kipindi cha kupikia, ambapo alipaswa kuwa mhusika mkuu. Baada ya mazungumzo kadhaa, Jamie alikubali. Hivi karibuni mpango mpya, "Live Delicious", ulizinduliwa kwenye runinga, na kisha kipindi kilichoitwa "The Cheaked Chef" kilitokea.
Wazo lake lilikuwa kwamba mpishi atakuwa mkweli sana na hadhira yake na kushiriki nao siri zote na siri za sanaa ya upishi, kwa hivyo jina "uchi" au "uchi". Mradi huo ulielekezwa na kutengenezwa na Patricia Llewelyn. Ilikuwa yeye ambaye alikuja na dhana hii, ambayo imekuwa maarufu sana kwenye runinga.
Duchess Camilla Kornoulskaya alishiriki katika moja ya programu, ambazo Oliver alipanga "vita" vya upishi. Wakati huo huo, programu hiyo ililenga kukusanya pesa kwa mashirika ya hisani.
Kuanzia wakati huo, kazi ya mkuu wa televisheni ilianza kukua haraka. Kipindi kilipendwa na idadi kubwa ya watazamaji, na Oliver mwenyewe alipewa tuzo ya BAFTA.
Mwanzoni mwa miaka ya 2000, Oliver alianza kushiriki kikamilifu katika kazi ya hisani. Alifungua mgahawa wake mdogo, ambapo watu kumi na tano waliajiriwa ambao hawakujua kabisa kupika na. kwa kuongeza, wana zamani zisizo za kuvutia sana au za jinai. Mkahawa huo uliitwa Kumi na tano.
Wazo la kuunda vituo kama hivyo lilichukuliwa haraka na wawakilishi wengi wa biashara ya chakula nchini Uingereza na Australia. Hivi karibuni kulikuwa na mlolongo mzima wa mikahawa chini ya jina moja, ambapo vijana wangeweza kujifunza sanaa ya upishi na kupata kazi nzuri.
Miaka michache baadaye, Oliver alianzisha kampuni mpya iitwayo Feed Me Better. Wazo lilikuwa kukuza watoto na vijana hamu ya kula sawa. Programu ilipokea idhini na msaada wa serikali, na kwa msaada wao, Oliver alipata mabadiliko katika viwango vya kiamsha kinywa kwa watoto wa shule na kuletwa ushuru mpya wa vinywaji na sukari.
Kwa miaka mingi, Oliver alifanya kazi na vijana, haswa vijana ngumu, akijaribu kushawishi ndani yao upendo wa kupika na kula kwa afya. Anajaribu kuhakikisha kuwa chakula cha watoto, ambacho huuzwa sio tu kwenye mikahawa, lakini pia katika taasisi anuwai za kielimu, zina bidhaa zenye afya ambazo husaidia kurekebisha kimetaboliki na kusaidia katika mapambano dhidi ya uzito kupita kiasi.
Kazi ya Jamie ilipongezwa sana na Malkia Elizabeth II. Alipewa Agizo la Dola ya Uingereza na kuwa Sir Oliver James.
Mapato
Oliver alikua mtangazaji maarufu na maarufu wa Runinga, shukrani ambaye mamilioni ya watu walijifunza kupika kitamu. Anaendesha kituo chake cha YouTube. Zaidi ya watu milioni mbili ni wanachama.
Mnamo 2000, Jamie alianza kufanya kazi katika utangazaji, na kuwa uso wa safu ya maduka ya Sainbury. Kampuni ya matangazo ilimletea mapato ya dola milioni 2 kwa mwaka.
Mnamo 2008, mpishi alifungua mgahawa wa kwanza wa Jamie wa Kiitaliano. Sasa ni mlolongo mzima wa mikahawa kote ulimwenguni, haswa nchini Urusi. Ukweli, miaka michache baadaye mnyororo huo ulikuwa karibu na kufilisika kabisa kwa sababu ya mahitaji ya chini ya watumiaji na mauzo ya kushuka. Ilibidi Oliver kuwekeza kiasi kikubwa, kama pauni milioni 13, ili asifikishe kesi hiyo kwa biashara kamili. Wakati huo huo, mikahawa mingine bado ilibidi ifungwe.
Miaka michache iliyopita, mpishi huyo maarufu alisaini kandarasi ya miaka mitano na Klabu ya Soka ya Manchester City kuandaa chakula wakati wa mechi za timu hiyo kwenye Uwanja wa Etihad. Kiasi gani mpishi mkuu alilipwa kwa kazi kama hiyo ilibaki kuwa siri.
Oliver sio mpishi mzuri tu, bali pia ni mwandishi. Amechapisha karibu vitabu viwili na mapishi na siri za kupika sahani ladha.
Kwa jumla, hali ya kifedha ya Oliver leo inazidi dola 400.
