Mwanzo wa vuli ni wakati mzuri zaidi wa kuokota uyoga, kwani idadi ya wadudu hupungua kwa sababu ya usiku wa baridi. Hii inamaanisha kuwa nafasi ya kupata uyoga mzuri imeongezeka sana.
Wakati wa kuokota uyoga mnamo Septemba, unahitaji kukumbuka kuwa katika uyoga wa vuli huonekana kwenye milima iliyo wazi na karibu na barabara za nchi; unaweza pia kuzitafuta kwenye milima.
Wakati wa kuokota uyoga ni takriban sana, kwani inategemea hali ya hewa, ambayo ni tofauti katika kila mwaka ujao.
Septemba inaitwa kilele cha msimu wa uyoga, kwani ni katika mwezi huu ambayo uyoga wowote unaweza kupatikana msituni, isipokuwa zaidi ya zaidi. Juu ya kuongezeka kwa uyoga, huchukua kisu kidogo chenye ncha kali, fimbo ndefu kusukuma nyasi bila kuinama. Kikapu ni bora kwa kukunja uyoga, kwani uyoga hupunguka na kuvunja chupa za plastiki au ndoo.
Uyoga uliokatwa lazima usafishwe mara moja kutoka kwa udongo unaofuata, majani na sindano, sehemu zilizoathiriwa na minyoo huondolewa, na vile vile zilizochafuliwa sana. Ni bora kuweka uyoga kwenye kikapu na kofia chini, kwa hivyo ina nafasi zaidi za kuishi.
Uyoga wa kula
Septemba nzima ni nzuri sana kwa mkusanyiko wa uyoga wa porcini - ni wakati huu kwamba spishi zake zote zinaanza kukua. Katika kipindi chote cha Septemba, stumps za zamani na shina zilizoanguka hufunika uyoga wa chaza, mavuno yao ni mengi sana. Katika nusu ya kwanza ya Septemba, unaweza kupata aina anuwai za boletus, chanterelles na uyoga wa aspen.
Mwisho wa Septemba, uyoga wa msimu wa baridi huonekana na hukua hadi mwanzo wa baridi kali. Kwa wale ambao wanajua uyoga, uyoga wa maziwa, majani ya kijani, mende wa kinyesi, mimea ya vitunguu, kanzu za mvua na ryadovki pia zinafaa.
Inaaminika kuwa msimu wa uyoga ni msimu wa joto tu na vuli mapema. Kwa kweli, aina tofauti za uyoga huvunwa kutoka Mei hadi Novemba.
Uyoga wa hali ya kawaida
Kuna uyoga mwingi wa chakula mnamo Septemba. Hizi ni pamoja na nguruwe, donge jeusi, violin, mwaloni na violin. Kwa utunzaji mkali wa hali zote za utayarishaji wa uyoga huu, zinaweza kuliwa bila hatari kwa maisha na afya. Ili kutofautisha uyoga wa kula kutoka uyoga wenye sumu wakati wa kuvuna, unahitaji kuwa na uzoefu mwingi katika jambo hili. Kwa mara ya kwanza, unaweza kujitambulisha na sifa tofauti kutoka kwa vitabu, au nenda kwenye kampuni na mtu mwenye uzoefu.
Usichukue uyoga uliowekwa ndani ya maji, kwani hii ni ishara kwamba wamezidi na tayari wameharibiwa. Katika mchakato wa kuoza kwa uyoga wa zamani, dutu kama vile neurini huundwa - na hata uyoga mzuri huwa sumu. Uyoga mchanga tu na massa mnene ni mzuri kwa chakula. Ikiwa uyoga wa zamani, mnene na uliokomaa zaidi alikatwa kwa bahati mbaya, hauitaji kuutupa chini. Kofia imefungwa kwenye kichaka au kwenye tawi la mti, ambapo hukauka na spores hupeperushwa na upepo. Kwenye ardhi, uyoga utaoza bila faida.
