Mzabibu wa vikapu unaweza kuwa tofauti sana, bidhaa za kufuma kutoka kwa matawi yasiyotiwa alama na yaliyotiwa alama. Mbinu ya kazi pia ni tofauti, kama vile bidhaa zinazosababishwa.
Wakati mzuri wa kuvuna
Ili kusuka kutoka kwa viboko visivyosafishwa, nafasi zilizo wazi zinaweza kutekelezwa kwa mwaka mzima. Kwa fimbo hizo, gome ambalo lazima lisafishwe, na viboko vyenye kuchemshwa, masharti ni magumu, na huanza takriban kutoka Oktoba-Novemba. Wanaanza kuvuna baada ya baridi ya kwanza, kwa kuwa wakati huu buds kwenye matawi huficha ndani, na kufanya matawi kuwa laini na safi hadi chemchemi. Kufikia nusu ya pili ya msimu wa baridi, kuanzia katikati ya Januari, viboko huwa mnato zaidi na hubadilika, rangi yao wakati huu baada ya kuchemsha ni nyeusi.
Fimbo nyeupe, juisi inayoitwa, hukatwa ama mwanzoni mwa Mei au mwishoni mwa Agosti. Kati ya miezi hii, tawi hukua kikamilifu, na mwishoni mwa Agosti imekua vya kutosha, ingawa gome lake bado limetengwa kwa urahisi. Kwa wakati huu, fimbo ni brittle, laini na nyasi, hutoka kwa urahisi na kuvunja. Ili gome lisonge vizuri, mara nyingi hubadilisha matawi ya vuli kuwa juisi. Ili kufanya hivyo, mzabibu uliokatwa umewekwa kwenye joto la kawaida kwenye pipa la maji, ukibadilisha maji kwa mwezi. Baada ya hapo, mchanga fimbo ni rahisi. Kwa kusudi sawa, maji ya moto hutiwa juu ya viboko.
Inapendelea mchanga mchanga viboko vya juisi badala ya kipande cha kazi na mara kavu kwenye jua, ukigeukia kukauka sawasawa. Ikiwa imekaushwa chini, viboko vitatiwa rangi, kwa hivyo ni bora kutumia mapambo, na ikiwa mvua inanyesha.
Teknolojia ya kuvuna
Kujua kama mzabibu unafaa kwa kusuka kunaweza kufanywa kwa njia moja rahisi. Ili kufanya hivyo, tawi lililokatwa limeinama karibu na ncha nene, kitako. Ikiwa fimbo imehimili bend ya digrii 180 na haijapasuka, unaweza kukata mzabibu kutoka kwenye kichaka hiki. Itakuwa ngumu kusuka bidhaa za sanaa kutoka kwa viboko vya brittle; pia itavunja wakati wa kazi.
Licha ya ukweli kwamba sio zana nyingi zinazotumika kwa kuvuna fimbo za Willow, kila bwana bado atakata mzabibu kwa njia yake mwenyewe. Mzabibu hukatwa na pruner kali, inayoweza kutumika kwa saizi inayofaa kwa bwana. Shina la mwaka mmoja tu hukatwa kutoka kwenye misitu, ikiwa tawi ni nene, cm 10-15 imesalia kutoka kitako. Kutoka kwa buds iliyobaki hapo, shina mpya zitakwenda mwaka ujao. Kukata hufanywa kwa pembe kidogo ili kisiki pia kielekezwe.
Fimbo zilizokatwa hukusanywa kwa mafungu, na kila kifungu kinaweza kuwa na viboko 500, kulingana na ujazo wa uzalishaji. Ni rahisi zaidi kusawazisha mizabibu iliyokusanywa kwa mashada kwa urefu na unene kwa kufanya kazi nayo. Wakati wa kusuka, unahitaji kuwa na kisu kikali, bakuli ya kuloweka, wakata waya na bisibisi na wewe. Baada ya majaribio ya kwanza, orodha ya vifaa hivi kwa kila bwana inaweza kubadilika kidogo.
