Kupika sio tu maandalizi ya kazi bora za vyakula vya juu na ubunifu wa kupikia wa wapishi wa keki, lakini pia uwezo wa kutengeneza chakula rahisi cha kupendeza ambacho kitakusaidia kupumzika jioni baada ya kazi na kuhisi kupendeza kweli. Lakini uwezo wa kupika sio kila wakati unakuja yenyewe, wakati mwingine unahitaji kuijifunza.
Ikiwa kuonekana kwa nyama mbichi kukufanya ujinga, na samaki ambao hawajakatwa wanaonekana kama kikwazo kisichoweza kushindwa kwenye njia ya chakula cha jioni kitamu, ni wakati wa kutumia muda kidogo na kujifunza kupika. Huko Moscow, kuna anuwai ya taasisi za elimu na kozi ambazo husaidia kujua misingi ya kupikia, keki ya kupikia na upikaji wa sahani za kitaifa kutoka nchi anuwai, kwa hivyo unapaswa kuamua hapo awali ni nini na jinsi unataka kusoma.
Shule za upishi
Shule anuwai za upishi na madarasa ya bwana hufanya kazi huko Moscow, ikikupa fursa ya kujua vyakula anuwai anuwai ulimwenguni. Kwa mfano, Shule ya Gastronom inatoa mipango tofauti iliyoundwa kwa viwango tofauti vya uzoefu. Kozi yao ya kuanzia, "Kutoka Rahisi hadi Ugumu. Kompyuta ", imeundwa kwa masomo manne na imekusudiwa wale ambao wanachanganya sufuria ya kukaranga na sufuria na grill na barbeque. Pia kuna kozi mbaya zaidi - katika utayarishaji wa vyakula vya Kijapani, Lebanoni, Kiitaliano na Kifaransa. Madarasa hufanywa na wapishi wa kitaalam.
Shule ya upishi ya darasa la Jiji itakuruhusu kujifunza jinsi ya kutengeneza chakula sio tu, bali pia vinywaji - kwa mfano, orodha ya darasa lao kuu ni pamoja na kutengeneza visa, chaguo la roho na sheria za uteuzi wa divai. Madarasa tofauti ya bwana hujitolea kwa sushi, tambi ya Kiitaliano, vivutio vya Uhispania, viungo na supu. Kila darasa la bwana ni siku moja.
Njia ngumu
Mahali pengine pazuri kwa wale ambao wanataka kujaribu taaluma ya mpishi au mpishi wa keki ni Nyumba ya Mkahawa ya Moscow. Njia ya waalimu wake kwa elimu ya upishi ni kamili, na kozi kamili za Keki ya Keki, Chef, Vyakula vya Kijapani, na Mpishi wa Mboga huwasilishwa kwenye wavuti. Muda wa wastani wa mafunzo kama haya ni siku tatu hadi tano, kama masaa 27 ya masomo. Baada ya kila kozi, wanafunzi wake wanapokea vyeti vinavyothibitisha mafunzo yaliyokamilishwa, na kwa wale ambao wanahisi hamu ya kweli ya kazi ya mpishi, mafunzo hutolewa katika migahawa ya upasuaji.
Na, mwishowe, ikiwa unavutiwa na vyakula vya mashariki tu, elekea shule ya sushi ya Aka-Te. Utafundishwa jinsi ya kupika sushi na safu, supu, vitafunio, tempura, kuelewa mchele na samaki, na, kwa kweli, watakuonyesha mlolongo sahihi wa vitendo wakati wa sherehe halisi ya chai. Vyakula vya Kichina na Kikorea pia vinawakilishwa - kwao, madarasa mafupi ya siku moja hutolewa.
