Kwa utengenezaji wa juisi za asili kutoka kwa zabibu nyumbani, njia kadhaa za usindikaji wake hutumiwa. Juisi iliyokamuliwa kutoka kwa matunda ni bidhaa yenye thamani, hutumiwa kwa chakula moja kwa moja au hutumiwa kutengeneza jeli, divai, na vinywaji vingine. Ili kutoa chumvi za madini, sukari, vitamini na vitu vingine muhimu kutoka kwa matunda, unahitaji kifaa cha kubonyeza zabibu.
Ni muhimu
- - vitalu vya mbao;
- - mistari;
- - vifungo (bolts na karanga);
- - fani;
- - fimbo ya chuma;
- - zana za kufanya kazi na chuma na kuni.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kusaga zabibu nyumbani, fanya grinder ya roller. Inayo sura ya mbao, ndoo ile ile ya kupakia mbao, rollers mbili za mbao zilizowekwa kwenye fani kwenye sura, na mpini wa kuzungusha.
Hatua ya 2
Kwa sura, andaa vizuizi vya mbao urefu wa 600-700 mm, na sehemu ya 100x40 mm. Upana wa sura hiyo utaamuliwa na urefu wa ngoma. Ukubwa bora ni karibu 150-200 mm. Fanya umbali kati ya baa za msalaba sawa na jumla ya urefu wa roll, ukiongeza mwingine 100 mm kwake.
Hatua ya 3
Fanya safu za vyombo vya habari bati. Katika kesi hii, kina cha miamba kinapaswa kuwa angalau 20-30 mm. Fanya miamba ielekezwe helically kuhusiana na shoka za roll, ikitoa uhamishaji wa nyuma wa mm 20 kwa kila mm 100 ya roll.
Hatua ya 4
Funga safu kwenye fremu kuu na fani. Rolls zitazunguka kwenye shoka kwa kasi tofauti. Kwa hili, mzunguko unahamishwa kutoka kwa roll moja hadi nyingine kupitia gia za vipenyo tofauti. Tofauti kati ya gia inapaswa kutoa uwiano wa gia wa 1: 2. Ikiwa kipenyo cha gia ni sawa, fanya safu za kipenyo tofauti ili kuhakikisha kasi tofauti za mzunguko wa mviringo.
Hatua ya 5
Juu ya mikunjo, imarisha ndoo ya kupokea mbao iliyo na umbo la piramidi inayotumika kupakia malighafi. Weka ndoo kwenye reli za msalaba za fremu ya waandishi wa habari na kibali cha chini kati ya ndoo na safu. Mzunguko wa rollers kusagwa malighafi hufanywa kwa mikono kwa njia ya mpini uliyoshikamana na moja ya rollers.
Hatua ya 6
Katika sehemu ya chini ya vyombo vya habari, chini ya safu, weka chombo cha kupokea malighafi iliyofinywa (massa). Fanya pengo kati ya safu kudhibitiwa na kuiweka kulingana na saizi ya zabibu. Pengo la wastani linapaswa kuwa 3-5 mm.
Hatua ya 7
Ili kusindika zabibu na kifaa kama hicho cha kubonyeza, pakia malighafi kwenye ndoo inayopokea, kutoka mahali itakapoenda kwenye safu. Mzunguko wa rollers, unaponda malighafi ndani ya misa iliyochapwa na wakati huo huo toa juisi kutoka kwake. Wakati huo huo, ngozi kutoka kwa matunda haiondolewa, kwani tanini zilizo ndani yake hupa juisi harufu maalum ya matunda.
