Kinywaji kilichotengenezwa kwa majani yaliyopondwa na shina la holly Paraguayan holly, inayoitwa mwenzi, kwa muda mrefu imekuwa maarufu sio tu katika zile nchi ambazo Paraguay holly hii inakua. Watu wengi wanapendelea kunywa mwenzi kutoka kwa vikombe, lakini waunganishaji na wapenzi wa kinywaji hiki hutumia kutoka kwa vyombo maalum vinavyoitwa kalabas au calabash. Kuna kalabas zilizotengenezwa kwa mbao, keramik, chuma, lakini kawaida ni kalabas za malenge. Kwa kawaida, chombo cha kunywa kilichotengenezwa kutoka kwa nyenzo kama vile malenge kavu huhitaji usindikaji kabla ya matumizi.
Ni muhimu
- - Kalaba;
- - mwenzi;
- - konjak;
- - kijiko cha mbao au chakavu;
- - kijiko cha chai;
- - kitambaa cha waffle.
Maagizo
Hatua ya 1
Kutumia kijiko cha mbao au chakavu, kwa uangalifu, ukitunza usiharibu kuta za chombo, sua nyuzi za malenge kutoka kwa calabas.
Hatua ya 2
Jaza robo tatu ya chombo na mwenzi mzuri. Jaza nyasi na maji yaliyopozwa kidogo ili maji yasifike juu ya kibuyu kwa sentimita moja. Joto la maji halipaswi kuwa juu kuliko digrii themanini hadi tisini. Acha malenge na nyasi mahali pazuri penye giza kwa masaa matatu.
Hatua ya 3
Angalia kiwango cha maji katika Calabas. Kwa muda fulani, maji yataingizwa kikamilifu ndani ya kuta za chombo na lazima ijazwe tena kwa kiwango kilichopita. Unapokuwa na hakika kuwa kiwango cha maji kimeacha kushuka, ondoa mimea iliyotengenezwa kutoka kwa malenge.
Hatua ya 4
Ondoa nyuzi za malenge zilizowekwa kwenye kibuyu na kijiko. Katika hali nyingine, inashauriwa kuchoma kijiko juu ya moto. Nyuzi zilizobaki zinapaswa kusafishwa kwa uangalifu, lakini vizuri, vinginevyo ladha ya kinywaji itaharibiwa. Kitambaa cha waffle ni nzuri kwa kupaka ndani ya kuta za Calabas. Pindua chombo chini na kavu kabisa. Baada ya kalabas kukauka kabisa, unaweza kupika mwenzi ndani yake.
