Uyoga, una harufu maalum na ladha nzuri, furahiya sifa inayostahili ya vitoweo. Walakini, sio tu kitamu sana lakini pia ni bora. Kwa kuongeza, uyoga mpya ni matajiri katika madini. Zina potasiamu, fosforasi, sulfuri, kalsiamu, magnesiamu, sodiamu. Wao pia ni matajiri katika vitamini. Mali hizi za uyoga kwa muda mrefu zimekuwa zikifahamika kwa wanadamu, kwa hivyo uyoga ni moja wapo ya bidhaa maarufu katika vyakula vingi ulimwenguni. Na kuzikusanya msituni ni raha maalum, isiyo na kifani.
Ni muhimu
- - kikapu,
- - fimbo yenye mwisho wa uma,
- - kisu kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kawaida inaaminika kuwa msimu wa uyoga ni majira ya joto, na haswa nusu ya kwanza ya vuli na mvua zake za kunyesha. Ingawa, kwa kweli, msimu wa uyoga huanza mwanzoni mwa chemchemi na hudumu hadi baridi.
Hatua ya 2
Morels huonekana msituni mnamo Aprili-Mei. Wao hupatikana katika misitu ya majani kwenye mchanga wenye rutuba. Wengi hawapendi uyoga huu, na wataalam wengine wanaona kuwa ni sumu, kwani morels zina asidi ya Helvelic. Walakini, wakati wa kuchemsha, inageuka kuwa kutumiwa, ambayo inapaswa kutolewa kabisa, na kutoweka kabisa.
Hatua ya 3
Kisha kanzu za mvua zinaonekana. Mahali pao wanapenda zaidi ni gladi, milima, na hukua kando ya barabara. Koti la mvua mchanga ni laini na nyororo. Katika kipindi hicho hicho, unaweza kupata uyoga wa chaza na asali ya mezani.
Hatua ya 4
Uyoga wa chemchemi hubadilishwa na majira ya joto zaidi. Mnamo Juni-Julai, uyoga wa boletus huonekana kwenye misitu ya birch, na boletus kwenye misitu ya pine. Russula Bloom katika rangi tofauti. Ifuatayo inakuja uyoga wa porcini. Inaweza kupatikana katika misitu ya spruce na pine. Wakati mwingine hupatikana katika misitu ya mwaloni. Sio sababu kwamba uyoga wa porcini anaaminika kuwa uyoga bora zaidi wa chakula. Kofia yake ni kahawia nyeusi, mbonyeo, mwili wake ni mnene, mnene. Uyoga safi hauna harufu, lakini harufu nzuri sana wakati umekauka.
Hatua ya 5
Katika misitu ya birch na aspen, unaweza kupata boletus, nguruwe na chanterelles. Champignons hukua kwa idadi kubwa kwenye kingo za misitu na gladi. Mwisho wa Julai, kila mchukuaji uyoga anatarajia kuonekana kwa uyoga wa maziwa. Uyoga huu ni ladha zaidi wakati wa chumvi. Kwa kuongezea, mawimbi ya rangi ya waridi na nyeupe hutumiwa kwa kuweka chumvi. Katika msitu wa spruce, unaweza kutambua uyoga na rangi ya rangi ya machungwa ya kofia.
Hatua ya 6
Mwisho wa Agosti - mapema Septemba, msimu mzuri wa mchumaji wa uyoga unakuja. Na tu na mwanzo wa baridi, hawaangalii msitu tena.
Hatua ya 7
Sheria kuu ya mchukuaji uyoga, ambayo inapaswa kufuatwa, ni kukusanya uyoga tu anayejulikana na mzuri. Ili kutofautisha chakula na uyoga wenye sumu, unahitaji kuelewa vizuri. Unapaswa kusoma vitabu angalau na spishi zao kuu, na uanze "uwindaji wa utulivu" wa kwanza chini ya mwongozo wa wachukuaji uyoga wenye ujuzi.
Hatua ya 8
Kuingia msituni, chukua fimbo na ncha iliyo na uma na wewe, ili iwe rahisi zaidi kusonga majani makavu, nyasi, sindano za paini, na kisu kidogo. Chombo kinachofaa zaidi ni kikapu, ambacho uyoga haubunjiki au kubomoka.
Hatua ya 9
Hakuna kesi vuta uyoga wa chakula kutoka ardhini, lakini uikate kwa uangalifu na kisu, kwa njia zote ukiacha sehemu ya mguu ardhini. Kwa hivyo, utaokoa mahali pa uyoga kwa muda mrefu. Baada ya kukata uyoga, hakikisha uangalie ikiwa ni minyoo. Bahati nzuri juu ya "uwindaji wako wa utulivu"!
