Maji ni dutu rahisi sana kutoka kwa mtazamo wa kemia. Molekuli mbili za hidrojeni zimeambatana na molekuli moja ya oksijeni. Maji ni katika majimbo anuwai ya mkusanyiko: gesi-mvuke, barafu-ngumu na katika hali ya ardhi chini ya hali ya kawaida ya mazingira - kioevu. Inachukua hali ngumu wakati wa hypothermia, na wiani wake unakuwa chini ya hali ya kawaida, vinginevyo mabwawa yote yangeganda kutoka chini hadi juu. Kwa hivyo, juu ya jinsi ya kugeuza maji kuwa hali thabiti.
Ni muhimu
- maji;
- Chombo cha freezer, kama chupa ya plastiki
- jokofu.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kontena la glasi, kama mug, na ujaze maji.
Hatua ya 2
Lazima iwekwe kwenye mazingira yenye joto chini ya nyuzi sifuri. Hii inaweza kuwa sehemu ya kufungia ya kitengo cha majokofu au, katika msimu wa baridi, iweke nje ya dirisha kwenye windowsill. Kulingana na kiwango cha maji yaliyomwagika kwenye chombo na nguvu ya baridi, maji yanaweza kuchukua kutoka saa moja hadi saa kadhaa kufungia kabisa. Kufungia kunaweza kuharakishwa kwa kumwaga maji moto badala ya maji baridi. Hii ni ukweli unaojulikana kutoka kwa uwanja wa majaribio ya mwili, ulioanzishwa mnamo 1963.
Hatua ya 3
Kuna njia nyingine ya kufungia maji, ambayo inageuka kuwa hali ngumu kwa sekunde chache, ambayo ni, karibu mara moja. Kwa kuwa maji yanaweza kuwa na hali ya kufurahisha, hii inaruhusu kuletwa kwenye hali ya joto ambayo kinadharia inapaswa kuwa imeganda zamani, kwa mfano, kwa joto chini ya nyuzi sifuri Celsius katika mazingira yenye shinikizo la anga la kawaida. Hali hii ya maji inaitwa supercooled na ipo kwa sababu ya kukosekana kwa vituo vya fuwele ndani yake na ukosefu wa ushawishi wa kiufundi kama vile kutetemeka, mshtuko, na kadhalika.
Hatua ya 4
Ili kuleta maji katika hali kama hiyo, chukua maji safi sana, unaweza hata kuyachuja. Mimina ndani ya chombo chenye ukuta laini, kama chupa safi ya plastiki, na uweke kwenye jokofu kwa masaa machache ili kuleta kioevu karibu na sifuri. Kawaida joto kwenye jokofu linaweza kupunguzwa hadi + 4 ° C.
Hatua ya 5
Toa chupa kutoka kwenye jokofu na kuiweka kwenye freezer au nje kwenye baridi kwa masaa 3-4. Upekee ni kwamba joto sio chini kuliko -41 digrii Celsius. Vinginevyo, maji yenye maji mengi yataganda kabla ya "vitendo vya kichawi" kutekelezwa nayo ili kubadilisha mara moja kuwa barafu.
Hatua ya 6
Ondoa kwa uangalifu chupa kutoka baridi na piga chini ya chupa kwa kiganja chako au kwa fimbo ya "uchawi" iliyotengenezwa. Maji yataanza kuungana haraka sana, na kusababisha mshangao wa watazamaji wanaovutia.
