Asali ni matunda ya kazi ya maelfu ya nyuki na mfugaji nyuki mwenye ujuzi, ambaye mikono yake hutoka bidhaa asili iliyojaa kiasi kikubwa cha vitamini na vitu vidogo, vinavyopendwa na wengi. Kupata asali sio rahisi, kwa sababu unahitaji kusindika asali ili asali iwe safi na kitamu.
Ni muhimu
- - kisu,
- - meza,
- - mtoaji wa asali.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika masega, nyuki sio tu huhifadhi asali ambayo wamepata, lakini pia hulea watoto wao wengi. Mchanganyiko wenyewe umetengenezwa kwa nta na kawaida hutengenezwa ndani ya muafaka uliotengenezwa kwa ustadi na wafugaji nyuki. Kwanza, muafaka kama huo unapaswa "kuchapishwa", hii inafanywa kwa kutumia kisu maalum takriban milimita 180 kwa muda mrefu.
Hatua ya 2
Kisu kiko pande zote mbili na kina bend maalum, ambayo inaruhusu mkono wa mwanadamu usigusane na nyenzo ya asali. Ni kwa msaada wa blade kama hiyo, moto katika maji ya joto, kwamba kofia za asali huondolewa kwa uangalifu. Unahitaji kuondoa safu isiyozidi 1 millimeter kutoka juu hadi chini. Kaya zingine hutumia uma maalum na sura maalum ya jino au burners za gesi, ambazo huchukuliwa kama "raha ya gharama kubwa".
Hatua ya 3
Inashauriwa kuondoa asali katika hali ya hewa ya joto au hata moto, lakini ikiwa ni baridi nje, inafaa kuvuta muafaka kwa joto la 22-25 ° C. Na asali itakuwa nyembamba na nta laini.
Hatua ya 4
Baada ya utaratibu uliofanywa, sega la asali linawekwa kwenye meza maalum, ambayo karibu mfugaji mkubwa wa nyuki anayo. Jedwali sio kitu zaidi ya sanduku la mstatili, lililowekwa ndani na nyenzo maalum ya karatasi, mteremko wa chini kuelekea crane. Jedwali lina mesh ya chuma iliyojengwa ambayo inashikilia vifuniko na inazuia kuchanganywa na bidhaa iliyomalizika baada ya "kuchapisha". Ndani ya meza kuna muafaka wa matundu wa kutegemea, ambayo mabango ya asali huwekwa wakati wa mchakato wa uchimbaji wa bidhaa. Asali hutolewa mara kwa mara kutoka kwenye tray, ikitoa nafasi kwa kundi mpya.
Hatua ya 5
Njia ya kisasa zaidi ya kuchimba asali kutoka kwenye sega la asali ni dondoo la asali linaloendeshwa kwa mkono, ni tangi iliyo na ngoma maalum inayozunguka ndani yake. Muafaka wote umewekwa kando ya minyororo ya mduara, kwa mwelekeo wa kuzunguka kwa rotor. Muafaka huanza kuzunguka kwa kasi ya chini, wakati karibu nusu ya jumla ya asali inapita. Baada ya muda, mtoaji wa asali amesimamishwa na muafaka umegeuzwa, hii inafanya uwezekano wa kutoa nusu ya pili ya ujazo kutoka upande wa pili wa asali. Katika kesi ya pili, kasi inapaswa kuongezeka kwa utaratibu. Mkusanyiko wa mabaki ya asali unafanywa kwa kugeuza tena muafaka. Katika muundo wa mtoaji wa asali, nguvu za centrifugal hutumiwa, ambazo zinawezesha asali, haswa, kuruka nje ya seli kwenye kuta za tangi.
Hatua ya 6
Baada ya kusukuma nje, asali inahitaji kutulia, kwa hii inahitaji kushoto kwenye jua kwa masaa kadhaa. Wakati huu, chembe za nta zitainuka, na ladha yenyewe itakuwa wazi.
