Meringue ni dessert maarufu, laini na inayoyeyuka mdomoni mwako. Wanaweza kufurahiya kama hivyo, lakini pia wanaweza kuwa sehemu ya sahani nyingi tamu - keki na keki anuwai. Ukoko wa meringue iliyooka - meringue inaweza kuhifadhiwa kwenye freezer kwa karibu mwezi ikiwa imeandaliwa vizuri. Inapaswa kuwa na kivuli cha kahawa, nje - ukoko wa crispy, na ndani iwe laini na mnato. Tutakuonyesha jinsi ya kutengeneza dessert hii tamu na isiyo ngumu.
Ni muhimu
- Wazungu 8 wa yai safi kwenye joto la kawaida,
- Kikombe 1 cha sukari iliyokatwa vizuri
- Vijiko 2 vya sukari ya vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Washa tanuri na uipate moto hadi 100-110kuhusuC. Tenga wazungu kwa uangalifu kutoka kwenye viini vya mayai, vimimina kwenye bakuli iliyoosha na kavu ya mchanganyiko au mchanganyiko. Anza kuwapiga kwa kasi polepole, ukiwaongeza polepole. Uzito wa mchanganyiko unapaswa kuongezeka na itashikamana na mdomo katika vilele, bila kutenganisha ikiwa unainua.
Hatua ya 2
Endelea kupiga kelele, kuongeza kasi ya mchanganyiko, na kuongeza sukari katika sehemu ndogo juu ya kijiko. Ongeza sukari ya vanilla na anza kuongeza sukari ya unga, pia kwa sehemu. Mchanganyiko unapaswa kuwa laini na hata, hakuna nafaka ya sukari inapaswa kuonekana ndani yake.
Hatua ya 3
Laini karatasi mbili za kuoka na karatasi ya kuoka au foil. Spoon meringue juu yao. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia sindano ya keki, wiani wa misa ni kwamba viunga vya curly vya pua za sindano vitashika vizuri.
Hatua ya 4
Weka karatasi za kuoka katika oveni na uoka (na kavu) kwa saa moja na nusu hadi saa mbili, kulingana na saizi.
Hatua ya 5
Zima oveni na acha meringue iwe baridi, baada ya nusu saa zinaweza kuondolewa na kuondolewa kwa uangalifu kutoka kwenye karatasi ya kuoka kwenye sahani.
