Mkate wa tangawizi ni keki inayojulikana kutoka nyakati za zamani. Miji anuwai ya Urusi ilikuwa maarufu kwa bidhaa zao tamu na iliwapa majina yao: Tula, Suzdal, Vologda, mkate wa tangawizi wa Moscow. Kitamu kama hicho hakiwezi kufanywa tu kulingana na mapishi ya asili, lakini pia kupakwa rangi kwa mikono. Jaribu kuoka kuki zako za mkate wa tangawizi, kisha uziangaze, andika juu yake, au uzipambe.
Ni muhimu
- - Bakuli;
- - kijiko cha mbao;
- - kufuatilia karatasi;
- - kakao;
- - cranberries;
- - machungwa;
- - juisi ya beet;
- - rangi ya chakula.
- Upigaji picha:
- sukari ya icing - glasi 1;
- - kioevu - 6 tbsp. l.
- Glaze ya protini:
- - protini - vipande 2;
- sukari ya icing - glasi 1;
- - maji ya limao - 1 tsp.
- Glaze na wanga:
- - protini - kipande 1;
- - wanga ya viazi - 1 tsp;
- sukari ya icing - 5 tbsp. l.;
- - maji ya limao - 1 tsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Bika mkate wa tangawizi. Wakati wanapoa, tumia moja ya mapishi kwa icing. Pia, nafasi zilizoachwa za mkate wa tangawizi kwa upangaji zaidi zinaweza kununuliwa kutoka kwa kampuni zinazobobea kwa kuoka.
Hatua ya 2
Upigaji picha
Saga sukari kwenye grinder ya kahawa au tumia sukari iliyokatwa vizuri ya unga. Ipepete ndani ya bakuli kupitia ungo ili kusiwe na nafaka.
Mimina vijiko 3 vya maji na vijiko 3 vya kioevu kingine kwenye unga. Inaweza kuwa liqueur, divai ya dessert, maji ya limao.
Piga misa tamu na kijiko cha mbao hadi laini. Utaishia na baridi kali, yenye kung'aa.
Hatua ya 3
Glaze ya protini
Tenga wazungu na viini kutoka mayai mawili. Weka viini kwenye chombo na kifuniko na jokofu. Tumia kwa sahani zingine. Weka squirrels kwenye bakuli.
Sugua wazungu na kijiko na polepole ongeza sukari ya unga. Glaze iliyokamilishwa ni sawa na msimamo wa cream nene ya sour. Mimina vijiko kadhaa vya maji ya limao kwenye mchanganyiko na koroga vizuri.
Hatua ya 4
Glaze na wanga
Punga protini na wanga kwenye bakuli. Ongeza sukari ya unga na kusugua vizuri na kijiko kulainisha mchanganyiko. Mimina maji ya limao, koroga glaze sawasawa hadi laini.
Hatua ya 5
Gawanya kumaliza baridi nyeupe kwenye vikombe kadhaa. Utahitaji wengi wao kama unavyopanga kufanya.
Hatua ya 6
Tumia rangi za asili au za chakula kwa kugusa. Ongeza rangi za chakula kama ilivyoelekezwa kwenye lebo. Rangi ya asili inaweza kupatikana kutoka juisi ya mboga au matunda. Rangi ya burgundy mkali hupatikana wakati tone la juisi ya beetroot inaletwa kwenye glaze. Tengeneza vivuli vingine vyekundu na cranberry, cherry, juisi ya lingonberry. Rangi ya machungwa ya misa nyeupe tamu itatoa juisi ya machungwa au karoti. Kwa kuongeza poda ya kakao, unapata rangi ya hudhurungi.
Hatua ya 7
Tengeneza begi la karatasi ya kufuatilia. Jaza na rangi unayotaka kwa muundo. Kata spout kali ya karatasi. Kupitia hiyo, kufinya pembe, piga mkondo mwembamba wa icing kwenye mkate wa tangawizi.
Hatua ya 8
Acha kuki za mkate wa tangawizi kukauka kwenye chumba chenye joto, ukizitandaza kwenye safu moja kwenye tray.
