Moja ya chakula kinachoweza kuyeyuka kwa urahisi katika lishe ya kila siku ni yai la kuku. Juu ya yote, ni kufyonzwa kukaanga au kuchemshwa. Wataalam wa lishe hawawezi kuwa na maoni bila shaka kuhusu ni mara ngapi bidhaa hii inaweza kuliwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Mayai ya kuku yana idadi kubwa ya virutubisho. Kwa hivyo, kwa mfano, protini ina amino asidi zote ambazo mwili unahitaji, badala yake, protini hiyo ina protini nyingi, kama gramu kumi na tatu kwa mayai mawili. Protini hii huingizwa ndani ya mwili wa mwanadamu karibu kabisa, wakati sio duni kwa ubora wa maziwa au nyama. Yai ya yai ina virutubisho vingine, kwa mfano, vitamini B, beta-carotene, choline, na sodiamu, kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, chuma, zinki, fosforasi, fluoride na zingine. Kula mayai hukuruhusu kujaza mwili na vitu vingi vinavyohitaji.
Hatua ya 2
Kwa bahati mbaya, pingu ya kuku ina kiwango cha kuvutia cha mafuta na cholesterol, ambayo hupunguzwa kwa kiwango fulani na choline (dutu hii hupambana na amana ya mafuta na cholesterol katika mwili wa mwanadamu), lecithin (ni muhimu kwa utendaji wa seli za neva) na phospholipid (vitu hivi hupunguza kiwango cha cholesterol). Walakini, ni mayai mawili tu ambayo yana cholesterol nyingi kuliko ulaji wa kila siku wa mtu mwenye afya, kwa hivyo haipendekezi kula zaidi ya yai moja kwa siku, kwani hii inaweza kusababisha alama ya cholesterol na hata kuganda kwa damu.
Hatua ya 3
Kwa shida yoyote ya cholesterol, unapaswa kupunguza ulaji wako wa mayai ya kuku mzima hadi tatu hadi nne kwa wiki. Hii itaepuka athari mbaya za kiafya. Walakini, unaweza kula nyeupe tu yai kila wakati. Ni rahisi sana kuitenganisha na yolk hata bila msaada wa vifaa vya ziada. Inatosha kutupa yolk kutoka nusu moja ya ganda la yai hadi nyingine juu ya kikombe mara kadhaa. Protini yote, kama sehemu ya kioevu zaidi, itaanguka ndani ya kikombe pole pole. Unaweza pia kutumia watenganishaji maalum kwa madhumuni haya, ambayo yanaweza kupatikana karibu na duka lolote la vifaa.
Hatua ya 4
Protini inaruhusu mwili kupata protini ya kutosha. Hii ni muhimu sana ikiwa hautakula nyama au samaki kwa sababu yoyote. Protini mara nyingi hupewa chakula hata kwa watoto wadogo, kwani faida zake hazina shaka, na, tofauti na pingu, haina cholesterol na mafuta. Kwa kuongezea, protini ya kuku ni hypoallergenic, ambayo inaruhusu hata wagonjwa wa mzio kuila. Ni nadra sana kwamba watu ni mzio wa protini ya kuku. Katika kesi hii, unaweza kuzingatia mayai ya tombo.
